Laat me raden: jij wil graag een horecazaak beginnen. Je bent er helemaal klaar voor; je hebt een leuk pand op het oog of misschien zelfs al gehuurd of gekocht, je hebt een killer concept én zelfs een leuke deal om horeca barkrukken kopen en horeca tafel onderstel te versnellen. Kortom, je bent er he-le-maal klaar voor. Maar… hoe run je nu eigenlijk een succesvolle horecazaak; wat komt daar allemaal bij kijken? En ben jij er dan wel echt geschikt voor, en vooral ook: klaar voor? Lees gauw mee. Het halve werk Waar alle goede bedrijven beginnen en waar zo ook jouw geweldige horecazaak zijn grondbeginselen gaat vinden, is bij een idee.…